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手工刈包皮
這是我的寶貝之一麵包機，雖然來我們家已經好幾年，使用次數十隻手指頭可以算得出來，今天在逛網
路時找到可以使用麵包機製作刈包，趕緊將我的寶貝拿出來玩玩。
其實只是利用麵包機攪拌功能製作麵糰，不過既然有麵包機何不拿出來玩玩。
製作配方及過程參考網路 ，現在開始攪拌麵糰了，好久沒用還好麵包機使用正常。
拿出發酵好的麵糰，桌面撒些桿麵粉開始作業了。
麵團桿成橢圓形麵皮。
麵皮表面刷一層沙拉油。
麵皮對折起來，放到舖有濕布的蒸盤上，一共做了10個。
放到有溫熱水的鍋中，蓋上鍋蓋發酵半小時，發酵完畢開火待鍋中冒出蒸氣時計時12分鐘。蒸好時不可
馬上開鍋蓋，掀開一小縫等蒸氣慢慢洩掉，約10分鐘再打開鍋蓋。
哇~超有彈性呢！
手指移開後，凹洞慢慢的彈回來。
不一會兒，完全恢復了原狀，這次做得相當成功，有了麵包機的幫忙輕輕鬆鬆的就完成了。
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