香芹炒鵝胗
天氣暖和，陽光、水份滋潤了大地，我家的陽台菜園也開始大豐收，這一保麗龍區是最
早栽種的芹菜，幾棵大棵的已經拔起來入菜了。
這一區“我家菜園”後來居上，每棵都是鮮嫩美味，中間缺的那一塊已在過年期間下肚了。
這一區是利用長型花槽栽種，這幾天經過太陽光洗禮也茁壯不少。
最後這一區則是從樓下陽台搬上來的，不到一星期也長得綠意盎然。
這是拔起來的芹菜，還長得有模有樣的，是這一次栽種最成功的蔬菜了。
芹菜切除鬚根、摘除芹菜葉，因為還蠻嫩的直接切成一段一段，鵝胗切成薄片備用。
鵝胗先下油鍋煸炒，差不多了先下一大匙米酒去腥，喜歡吃辣的可以下辣椒。
鵝胗差不多變色了，就可以將芹菜加入。
翻炒一下，加鹽、胡椒粉、高鮮味精調味，最後加少許的水煮一下。
香芹炒鵝胗上桌了，芹菜自己種的，兩副鵝胗20元，輕鬆又省錢上桌
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