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酸菜鴨肉冬粉
今天台北的天氣好濕冷，好不容易上完一天的班趕緊衝回家去，因為今天咱們家要吃鴨肉冬粉，暖呼呼
的這就是家的味道啊！
當然昨天煮好的鴨肉是今天的男主角
那鍋精華鴨肉湯是今天的女主角
第一男配角冬粉泡軟備用(視人數多少原則1人1把)
第一女配角酸菜1棵先泡水略洗去鹹味切細備用
酸菜加入鴨肉湯滾煮20分鐘後嚐嚐味道，加入酸菜後鮮鹹度剛好不必再調味，即可加入泡軟的冬粉煮5分
鐘後再加入鴨肉，就是一鍋溫暖的全家福酸菜鴨肉冬粉了！
客官！想不想來一碗熱呼呼的酸菜鴨肉冬粉呢
註：酸菜應該用酸菜心味道會更對味，我這次用的是客家酸菜，比較適合炒辣椒肉絲也是一道下飯的便
當菜。
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