番茄豆腐羹
最近好想吃媽媽小時候煮的菜，因為家裡的小孩多，所以媽媽煮的菜都是經濟實惠，
這道番茄豆腐羹可以拌飯吃，經濟又營養呢；番茄、豆腐切成一口大小。
起油鍋將絞肉下鍋炒出香味。
加入番茄續炒，比較講究的人會先將番茄去皮。
等番茄炒到有些糊化了加入豆腐，我用的是傳統板豆腐，翻炒盡量不要把豆腐弄碎。
加入適量水、調味鹽、糖、少許醬油滾煮至濃稠狀，再用太白粉勾芡。
這就是媽媽牌的番茄豆腐羹。
再盛一碗白飯
這是我最愛吃的番茄豆腐羹飯
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- Aug 17 Sat 2013 19:48
番茄豆腐羹
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